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フランス希少唯一無二極厚重量感ヌガー鍋槌目ポエロン片手鍋 16cm

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商品説明

フランスのアンティークマーケットより。手仕事の槌目が美しく、がっしり重い、アンティークの銅製片手鍋です。かなり古いです。大きな注ぎ口が付いているのが珍しい。アンティークマーケットでも見かけたことがない総槌目仕上げは、当時の職人技を見せてくれます。ずしっと重く、完全にプロ向け。こちらは特に厚手のヌガー鍋、ポエロン鍋。銅の特性を活かして高温で急速に加熱し、また急冷することができるため、フランスのパティスリーでヌガー作り、カラメル作りに使われてきました。ポエロンは、ソース作りやデザートの調理に最適な小鍋で、特に均一な熱伝導が求められる料理に適しています。ルクルーゼマルチファンクション。新品京セラセラミックナイフ包丁 2本セット 16㎝ 11㎝。ベローナアルファシチューパン24cm 全面7層構造。岩鉄鉄器ダクタイルパン 26cm ガス・IH対応日本製。新品未使用品Imperia Simplex パスタマシン。《値下げok》PRINCESS テーブルグリルピュア。【新品未使用】HALムスイ KING無水鍋(R)20 両手鍋。本格‼︎焼肉ロースター（山型）。銅製揚げ物鍋 20cm。及源鋳造 oigen グリルパン蓋付き南部鉄器 JAPAN。鍋セット。STAUB ストウブ　鍋　ココット　ラウンド　フランス製。フランス製　銅　ラクレットヒーター　ラクレット　チーズ　ラクレットオーブン。浅井商店アルタイト食パン型 12cm正角型 1斤フタ付　10個　業務用。信州木曽　くり貫き　こね鉢　そば打ち　漆塗り　直径40センチ木鉢木製レトロ。新品　遠赤外線セラミックス　マイナスイオンポット　ムーンセラム　ウイルセラム。【美品】STAUB ピコココットオーバル 23cm ホットプレート。T-fal セット7 ガス火専用。ボオグル9点。mofusand モフサンド干支へびぬいぐるみ一番くじ。瑞祥作 _ 柳刃包丁 _ 青紙鋼 _ 刃長 260mm。新品未開封☆MUK☆新レンジメートプレミアム☆2025年最新モデル☆レッド　赤。【未使用品】Tupperware レインボークッカー 26cm 浅鍋。専用です。銅の持つ優れた熱伝導性がそのまま生かされ、火の通りが早く均一で、熱しやすく冷めやすい、繊細な温度管理が必要な料理を完璧に仕上げることができます。ソースやキャラメル、デザートなど、プロフェッショナルな仕上がりが求められる場面でその真価を発揮します。短めの持ち手が取りまわししやすい長さ。直径の割にずっしりと重く、相当厚手。丁寧な打ち出しの作りが美しい。大きな注ぎ口があり、カラメルなどの液体はもちろん、あらゆる液体を正確に注ぐことができます。率直に言って、素晴らしいお鍋です。大分磨き込んであり、内張りが取れてきていますので、錫を引き直してのご使用がおすすめですが、特に気にされないのであればそのままでもご使用になれます。尚、金属の錫自体には毒性はありません（缶詰の内側は錫メッキです）。また、銅は必須金属の一つです。サイズ：重さ　約　1406g深さ　約　10.3cm本体外径　約　16〜17cm（少々楕円形です）#海外骨董品#フレンチアンティーク#フランスアンティーク#アンティーク#ビンテージ#ブロカンテ#ブロカント#蚤の市#フレンチ雑貨#フランス雑貨#古道具#生活道具#銅鍋#ポエロン#ヌガー鍋#mauviel#ムヴィエール※　サイズ比較の小物は撮影用です。※　お値下げ交渉ご遠慮下さい。同梱お値引きのみ対応します。※ 　出来るだけ1-2日内に発送を心がけていますが、たまに不在で対応できない時があるため、念のために4~7日以内に発送と設定しておきます。