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サカモトデイズ Emotions 缶バッジシン 72点

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2026-03-05

モトタカケンヤ: 何度か挑戦しては、糠床をダメにしてました。でも糠漬けって美味しいのよね。「冷蔵庫でつける糠床」これなら私にも出来るかもしれない。とすぐ注文しました。酸味のある糠漬けは初めてでしたが、この味すごく好きです。かつては傷まないように塩を多めにしていたの、でしょっぱかったのです。それでもダメにしたのですが・・・。冷蔵庫なら一定温度ですし、毎日かき混ぜなくてもよいので頑張れそうです。毎日の食卓が楽しみになっており、一週間に一回以上はかき混ぜています。糠が少なくなったらまた注文します。

2026-03-22

RE0N3N3: 冷蔵庫に入れられるサイズの容器で、キュウリ2本ぐらい漬けられる量のぬか床。主人と私が毎日食べるのに、ちょうど良い量の漬物が出来て大満足しています。味は、使い始めて1週間程度なので落ち着いていないような・・・・キュウリは少量の塩でスリスリして24時間、みょうがを試してみましたが、 24時間でも「つかりはいまいち」でした。ぬか床にトンガラシ2本とだし昆布を入れてみました。これから「我が家のぬか床」に進化させたいと思っています。

2026-02-19

ぎりもっき: 手づくりのぬか漬けが作りたくて・・でもうまくできるかどうかと思っている時、このぬか床にであいました。すぐに購入決意しました。届いてすぐに、きゅうりをつけてみました。少し酸味がありました。これからなす・大根・人参等つけていきたいと思います。毎日かき混ぜなくて大丈夫・・・の言葉を信じて、自分なりにいいぬか漬けができるといいな。

2026-03-20